だれでも簡単にできる燻製づくりについて、説明（段ボールを使用、チップ選び、適正な温度、味付け）し、クロダイ、ウインナー、チーズなどを網のうえにのせて、サクラ等のチップやスモークウッドに着火した。出来上がるまでは、イタチ川、横浜自然観察の森で、樹木、植物、タイワンリスなどの観察会をお昼まで行った。お昼は、お楽しみの出来上がった燻製をいただきました。(kub）