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2011イベントカレンダー(2011/4/1〜2012/3/31)

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11/12(土)9:30〜15:00

フィールド体験&エコツアー

森の生き物観察と森の素材を使ってくんせいづくり

集合場所  上郷・森の家本館玄関前
集合時間  9時30分
講  師  神奈川県野生鳥獣保護観察指導員 神保賢一路氏
体験内容  横浜市栄区にある上郷・森の家、横浜自然観察の森で、自然観察とくんせいづくりを体験します。
受付開始  10月 
備考  定員 20名(先着順)
参加費大人1,000円、小学生500円
有料駐車場あり
神奈中バス「森の家前」下車7分
★コープかながわ共同企画


詳細

 だれでも簡単にできる燻製づくりについて、説明(段ボールを使用、チップ選び、適正な温度、味付け)し、クロダイ、ウインナー、チーズなどを網のうえにのせて、サクラ等のチップやスモークウッドに着火した。出来上がるまでは、イタチ川、横浜自然観察の森で、樹木、植物、タイワンリスなどの観察会をお昼まで行った。お昼は、お楽しみの出来上がった燻製をいただきました。(kub)


詳細
スライドショーはここをクリック
燻製について説明をうけます
燻製前
燻製が出来上がるまで自然観察会です
燻製出来たかな
ちくわの燻製
ウインナーと鶏肉の燻製
       
出来上がった燻製をいただきました

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